Figa Jasmijn Kombucha

Regio

China - Fujian provincie

Thee

De jasmijnthee voor deze kombucha is een groene thee die natuurlijk wordt gearomatiseerd met

jasmijnbloesems. De thee wordt na het plukken samen gedroogd met jasmijnbloemen waardoor de

thee de bloemengeur opneemt. Hierna worden de bloesems verwijderd.

Smaakprofiel

De Jasmijnkombucha heeft dankzij de bloesem een floraal aroma met toetsen van citrus en honing en

met een licht bittere ondertoon.

Foodpairing

Deze frisse kombucha is de perfecte aanvulling bij gerechten met vis en schaaldieren, en

zomergroenten zoals asperges, radijzen en sla. Verder zorgt het bloemige karakter voor een

complementaire meerwaarde bij romige dessert of sorbetijs.

Kaas

De lichte jasmijnkombucha met zijn bloemige smaak is een perfecte begeleider van zachte

witschimmelkazen zoals brie en camembert.